08/05/2024 21:37 / Uniradio Informa Baja California / Gobierno / Actualizado al 08/05/2024
LOS ÁNGELES.- Hoy, la Primera Socia Jennifer Siebel Newsom y el Secretario de Agricultura de EE. UU. Tom Vilsack visitaron las Academias Sotomayor en Los Ángeles para destacar las iniciativas de California Farm to School y comidas escolares universales y los esfuerzos de la Administración Biden-Harris para garantizar que todos los niños tengan acceso a comidas saludables y nutritivas mientras están en la escuela.
La visita destacó los esfuerzos de granja a escuela en marcha en California y el papel que las comidas escolares pueden desempeñar en apoyar los sistemas de alimentos locales y regionales, mitigar los impactos del cambio climático y proporcionar alimentos saludables a los estudiantes. Esto ocurre apenas semanas después de que el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) implementara nuevas normas nutricionales para las comidas escolares basadas en las recomendaciones científicas más recientes de las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses.
"Juntos, California Farm to School y Universal School Meals brindan a los estudiantes dos comidas escolares nutritivas, deliciosas y de origen local de forma gratuita", dijo la Primera Socia Siebel Newsom. "Este enfoque estratégico líder en la nación en nutrición infantil coloca el bienestar de los niños de California en primer lugar, sentando las bases para cuerpos más saludables y mentes más agudas, alimentadas con alimentos nutritivos y auténticos".
"El USDA se enorgullece de tener un fuerte socio en el estado de California para mejorar los programas de nutrición infantil para que continúen siendo una de las herramientas más poderosas en el futuro de un niño", dijo el Secretario Vilsack. "Garantizar que los niños tengan acceso constante a alimentos nutritivos no solo es bueno para su educación, sino también para el futuro de nuestra nación. Aplaudo al estado de California por sus esfuerzos para expandir el acceso a comidas saludables para todos los estudiantes mientras apoya a los agricultores y negocios locales".
La Primera Socia Siebel Newsom y el Secretario Vilsack estuvieron acompañados en las Academias Sotomayor por la Secretaria de Agricultura del Departamento de Alimentos de California (CDFA), Karen Ross, la Supervisora del Condado de Los Ángeles, Hilda Solis, el Superintendente del Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles (LAUSD), Alberto M. Carvalho, y Kat Taylor, una inversora de impacto social. Durante la visita, se reunieron con expertos en nutrición infantil y vieron de primera mano el impacto positivo que ha tenido el liderazgo de California en las comidas escolares para los estudiantes.
California ha tomado acciones significativas para fortalecer sus programas de comidas escolares, incluyendo:
- En 2022, California se convirtió en uno de los primeros estados en implementar comidas universales para niños en la escuela. A través de su Programa de Comidas Universales, el estado está construyendo sobre el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y el Programa de Desayunos Escolares del USDA, que proporcionan comidas a 30 millones de niños en edad escolar. Hasta mayo de 2024, ocho estados han instituido políticas para proporcionar comidas escolares saludables sin costo alguno para todos los estudiantes. Expandir esas políticas a nivel nacional es un objetivo clave de la Estrategia Nacional sobre Hambre, Nutrición y Salud de la Administración Biden-Harris, que se comprometió a acabar con el hambre, mejorar la nutrición y poner fin a las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030.
- Lanzado en 2019, Farm to School de California conecta a los distritos escolares con granjas locales, para que puedan adquirir productos frescos y deliciosos para las comidas escolares. Hasta la fecha, la iniciativa está beneficiando a más de 1.5 millones de estudiantes de escuelas públicas en California en más de 163 entidades educativas.
- El Programa de Granja a Escuela Patrick Leahy del USDA ayuda a los operadores de comidas escolares a incorporar alimentos locales en los programas de comidas. Encabezado por la Primera Socia Siebel Newsom, Farm to School de California se ha comprometido a expandir el uso de productos cultivados localmente en las comidas escolares y la educación alimentaria práctica para hasta el 80% de los estudiantes de California para 2030. El compromiso fue hecho por el Departamento de Agricultura de California (CDFA) como parte del Desafío de la Casa Blanca para Terminar con el Hambre y Construir Comunidades Saludables. En busca de esta expansión, CDFA ha colaborado con administradores escolares y ha construido asociaciones con productores y cultivadores locales para maximizar la cantidad de productos de origen local en las escuelas de California.
- El USDA también se ha asociado con el Departamento de Educación de California (CDE) bajo el Programa de Alimentos Locales para Escuelas (LFS). En 2022, el Servicio de Mercadeo Agrícola del USDA firmó un acuerdo de cooperación de $23 millones con CDE para comprar y distribuir alimentos y bebidas locales y regionales para escuelas mientras fortalece las asociaciones con productores y operaciones agrícolas locales.
- Además, California ha firmado para participar en el primer año del programa Summer EBT del USDA, que proporciona a los estudiantes que califican $120 en beneficios de alimentos para que las familias compren alimentos durante los meses de verano cuando la inseguridad alimentaria infantil está en su punto más alto.
El USDA toca la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. Bajo la Administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en la producción de alimentos locales y regionales más resilientes, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para los agricultores y productores utilizando prácticas alimentarias y forestales inteligentes para el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en América rural, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento al eliminar barreras sistémicas y construir una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov.
