por Redacción
17/08/2026 14:50 / Uniradio Informa Baja California / Sociedad / Actualizado al 17/08/2026
ENSENADA.- El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) dio a conocer la realización del "Festival de la Margarita 2026", celebración que conmemorará el 78 aniversario de esta emblemática bebida, el próximo 29 de agosto, de las 14:00 horas a la 1:00 de la mañana, en los jardines del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada, con entrada libre
El Dr. Karim Chalita Rodríguez, presidente del Cotuco, destacó que este tipo de actividades permiten difundir los atractivos históricos, culturales y gastronómicos de Baja California, además de generar movimiento de visitantes entre los distintos municipios de la región.
"La margarita forma parte de la historia turística de Ensenada y este festival brinda la oportunidad de conocer su origen mientras se disfruta de una programación cultural y gastronómica que resulta atractiva tanto para residentes como para quienes visitan Baja California", expresó.
Por su parte, la Mtra. Rosela Medina Lencioni, directora del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera, explicó que la celebración rendirá homenaje al cóctel que, de acuerdo con la historia del recinto, nació en agosto de 1948 en el Bar Andaluz, ubicado en el antiguo Hotel Playa Ensenada, hoy Riviera por el Bartender David Negrete, en honor a Marjorie King Plant, propietaria del hotel.
"Estamos celebrando una bebida que trascendió fronteras y que se ha convertido en un símbolo de orgullo para Ensenada; queremos que las familias y visitantes conozcan esta historia y disfruten de una jornada en la que tendremos gastronomía, cultura, música y diferentes propuestas alrededor de la margarita", comentó.
Detalló que durante el festival se instalarán ocho barras del Bar Andaluz, donde se ofrecerán distintas versiones de la margarita, además de un workshop sobre su preparación en colaboración con Baja Creativa.
Además, refirió que la programación artística incluirá a alumnos de la Casa de la Cultura, un ensamble de la Orquesta de Baja California con un tributo a 31 Minutos, Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ, DJ Rubio y el Mariachi de Ensenada, mientras que Astros de Mendoza encabezará el espectáculo musical.
Como actividades previas, abundó la directora, el jueves 27 de agosto, a las 18:00 horas, se ofrecerá en el Patio Bugambilias una charla sobre la historia de la margarita y el mural del Bar Andaluz y su autor, mientras que el viernes 28, a las 19:00 horas, se realizará una carrera de cuatro kilómetros con el Club de Running RYP.
Para terminar, informó que el Festival de la Margarita se realiza desde hace 11 años para mantener vigente el legado histórico de esta bebida, cuya celebración reúne cada edición a residentes y visitantes en uno de los recintos más representativos de Ensenada, donde se llegan a servir alrededor de 6 mil litros de margaritas durante el festejo. Para mayor información puede consultar las redes sociales del evento.
En la conferencia también estuvieron el Mtro. Horacio González Mancada, cronista de Ensenada; Lic. Carla Patlán, sommelier de Tequila Casa José Cuervo; Lic. Sergio Egozcue Ayala, delegado Metropolitano de la Secretaría de Turismo de BC; y el Lic. Germán Palazuelos, coordinador de Fomento a las Industrias Creativas de la Secretaría de Economía de BC.
