por Redacción
03/07/2026 10:41 / Uniradio Informa Baja California / Sociedad / Actualizado al 03/07/2026
TIJUANA.- El reconocimiento que 17 restaurantes del estado obtuvieron por parte de la Guía Michelin es muestra de que la gastronomía del estado sigue ganando prestigio y posicionándose a nivel nacional e internacional, manifestó la presidenta de Canirac Tijuana, Rebeca Aguilar Santuario.
Refirió que, en la edición de este año de la Guía Michelin México, Baja California volvió a destacar como una de las entidades con mayor presencia, sumando en esta ocasión a 17 restaurantes recomendados distribuidos en los municipios de Tijuana, Ensenada, Mexicali y el Valle de Guadalupe.
La presidenta del organismo, al participar en la ceremonia de entrega de reconocimientos encabezada por la gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmedo, expresó su felicitación a los restaurantes que fueron distinguidos y reconoció el talento y la creatividad de los chefs de Baja California, así como de todos los que forman parte de la industria gastronómica.
Destacó que, con los reconocimientos de la Guía Michelin, que llegó al país en 2024, el estado se ha fortalecido como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
Aguilar Santuario comentó que en la ceremonia de entrega de reconocimientos estuvieron también presentes el presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez; el secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola, y el presidente de Canirac Baja California, Iván Nolasco Cruz.
