Por cuaresma y calor, repuntan las ventas de pescado y mariscos en Tijuana
TIJUANA.- La temporada de Cuaresma, sumada al incremento gradual de las temperaturas, ha favorecido la actividad comercial de pescaderías y negocios de mariscos en la Zona Centro de Tijuana, donde locatarios reportan un repunte significativo en sus ventas.
De acuerdo con comerciantes del sector, durante las últimas semanas se ha registrado un aumento aproximado del 30 por ciento en comparación con el mismo periodo del año pasado, impulsado principalmente por la demanda de productos del mar, propia de la temporada.
Carolina González, trabajadora de una pescadería ubicada en el primer cuadro de la ciudad, informó que el flujo de clientes ha sido mayor, especialmente durante los fines de semana, cuando familias acuden a adquirir pescado y mariscos para consumo doméstico.
Explicó que los consumidores buscan opciones para distintos presupuestos, desde productos económicos hasta especies de mayor precio como el pargo, cuya calidad mantiene una demanda constante entre quienes priorizan frescura y sabor.
Señaló que los comerciantes procuran mantener estándares estrictos en la selección del producto, verificando características físicas que garanticen su frescura y evitando ofrecer mercancía en malas condiciones para conservar la confianza de los clientes.
Indicó que, pese a las variaciones en precios y el incremento de la demanda estacional, el negocio ha mantenido estabilidad en sus ventas gracias a la calidad del producto, lo que ha permitido aprovechar favorablemente la temporada de cuaresma en el centro de la ciudad.