30/06/2023 08:55 / Uniradio Informa Baja California / Salud / Actualizado al 30/06/2023
INTERNACIONAL.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) podría declarar al aspartamo, edulcorante no calórico habitual en productos "light", potencialmente cancerígeno.
De acuerdo con diversos medios locales, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) publicara la investigación sobre el posible efecto cancerígeno del edulcorante.
Además, el Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), publicara un segundo informe en donde se explicaran las recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.
Cabe recordar que desde 1981 la OMS y la FAO habían señalado que el consumo de aspartamo era seguro "dentro de determinados límites" destacando que un adulto podía correr riesgos en su salud si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.
El aspartamo y la sacarina son los edulcorantes más utilizados en la industria alimentaria desde los años 80.
"El pasado mes de mayo la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos".
